Профессия «Аппаратчик приготовления кулинарных и кондитерских жиров» в университете «Аграрно-промышленный колледж»

Чем занимается аппаратчик приготовления кулинарных и кондитерских жиров

Аппаратчик приготовления кулинарных и кондитерских жиров — это специалист, который занимается процессом производства кулинарных и кондитерских жиров на предприятиях пищевой промышленности. Аппаратчик управляет работой оборудования, задействованного в процессах очистки, дезодорации, гидрирования, эмульгирования и других стадий производства. К его задачам также относится проведение мелкого ремонта оборудования, обеспечение его надлежащего технического состояния, а также соблюдение техники безопасности и санитарных норм на производстве.