Профессия «Аппаратчик термической обработки мясопродуктов» в университете «Коркинский филиал Челябинского государственного колледжа индустрии питания и торговли»

Чем занимается аппаратчик термической обработки мясопродуктов

Аппаратчик термической обработки мясопродуктов — специалист, который управляет промышленным оборудованием для тепловой обработки мяса и готовых мясных изделий. Он следит за процессами нагрева, охлаждения и консервации продукции, соблюдая требования пищевой безопасности и действующие стандарты. В его задачи входит поддержание оборудования в рабочем состоянии, его техническое обслуживание, а также регулярная очистка и санитарная обработка производственных установок.