Профессия «Технолог общественного питания» в университете «Башкирский институт технологий и управления (филиал) Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ)»

Чем занимается технолог общественного питания

Технолог общественного питания — специалист, который организует и контролирует процесс приготовления и подачи еды в заведениях сферы гостеприимства. Он управляет производством блюд в ресторанах, кафе, барах, столовых и других подобных местах. В его задачи входит обеспечение качества продукции и слаженной работы пищевого производства. Эта профессия объединяет знания в области кулинарии, управления и стандартов питания.