Профессия «Энолог» в университете «Пищевой колледж № 33»

Чем занимается энолог

Энолог — это специалист в области виноделия, ответственный за процесс создания вина от этапа выбора и обработки винограда до процесса ферментации, выдержки и финальной реализации продукта. Энолог обладает глубокими знаниями в химии, микробиологии, агрономии и технологии производства вина, что позволяет ему контролировать и улучшать качество винодельческого процесса на всех его этапах.