Программа обучения «Технологии пищевой безопасности»

Программа готовит бакалавров для исследования и оценки качества продукции животного и растительного происхождения, предупреждения возможности заболевания и поражения людей при потреблении недоброкачественных или заражённых радиоактивными, химическими и бактериальными средствами продуктов, а также недопущение распространения заразных болезней среди животных. Выпускники этого направления проходят обучение для следующей деятельности: ветеринарная инспекция ветеринарная санитария организация и управление ветеринарной деятельностью научные исследования разработка нормативных документов лабораторные исследования, с последующей систематизацией результатов выполненных работ, составление научно-технических отчетов и другой установленной документации контроль за соблюдением установленных требований, действующих норм, правил и стандартов в области вет-сан экспертизы. Профессиональные дисциплины: Биофизика Биологическая химия Основы физиологии Неорганическая и аналитическая химия Органическая химия Физколлоидная химия Биотехнология Ветеринарная радиобиология Безопасность жизнедеятельности Основы животноводства Технология переработки молока и молочных продуктов Ветеринарно-санитарный контроль на перерабатывающих предприятиях Ветеринарно-санитарный контроль при производстве ветеринарных препаратов Ветеринарно-санитарный контроль на рынках Ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте Ветеринарно-санитарная экспертиза Ветеринарно-санитарный контроль при переработке аквакультуры Стандартизация и метрология в ветеринарии Анатомия животных Цитология, гистология, эмбриология Латинский язык с ветеринарной направленностью Патологическая анатомия животных Биология Паразитология и инвазионные болезни Гигиена животных Ветеринарная фармакология Внутренние незаразные болезни Организация и экономика ветеринарного дела Микробиология Биологическая безопасность в черезвычайных ситуациях Биологическая безопасность в лабораториях Ветеринарная санитария Биология и патология рыб и пчел Токсикология Анатомо-топографические основы товароведной оценки продуктов убоя животных Введение в специальность и история ветеринарии Энзимология Экономика, организация, основы маркетинга в перерабатывающей промышленности Гигиена кормов и воды Производственный ветсанконтроль Лекарственные и ядовитые растения Фармотоксикологическая безопасность продуктов животноводства Деонтология Основы биотехники и репродукции сельскохозяйственных животных Основы хирургии Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза и методики вскрытия Радиационная безопасность продукции животноводства Ветеринарная вирусология Ветеринарное законодательство Методы научных исследований в ветеринарии Эпизоотология и инфекционные болезни