Профессия «Инженер-технолог молока и молочных продуктов» в университете «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова»

Чем занимается инженер-технолог молока и молочных продуктов

Инженер-технолог молока и молочных продуктов — специалист, который разрабатывает и совершенствует процессы производства молока, йогурта, сыра, масла и других молочных продуктов. В его задачи входит контроль пастеризации, ферментации, упаковки и хранения, а также соблюдение стандартов качества и безопасности на всех этапах. Помимо этого, такой специалист участвует в создании новых продуктов и внедрении современных технологий. Профессия играет важную роль в том, чтобы качественные молочные продукты были доступны потребителям на рынке.