Профессия «Машинист тесторазделочных машин» в университете «Новосибирский лицей питания»

Чем занимается машинист тесторазделочных машин

Машинист тесторазделочных машин — специалист, который управляет оборудованием для разделки и формовки теста: делительными, округлительными, формовочными и жгуторезальными машинами разных типов. В его задачи входит настройка и техническое обслуживание этой техники, а также контроль за её работой в ходе производства. Результатом труда такого специалиста становятся готовые тестовые заготовки для хлеба, булочек, пирогов и прочей выпечки.