Профессия «Аппаратчик крупяного производства» в университете «Колледж кулинарного мастерства»

Чем занимается аппаратчик крупяного производства

Аппаратчик крупяного производства — специалист, который перерабатывает зерно в крупу разных сортов на профильных предприятиях. Он работает на гречезаводах, рисозаводах, ячменезаводах и других производствах, управляя высокопроизводительным оборудованием с пульта. В его задачи входит последовательная обработка зерна: сепарирование, гидротермическая обработка, шелушение, дробление, шлифование, плющение и полирование. Всё это позволяет получать готовую крупяную продукцию нужного качества.