Профессия «Сушильщик пищевой продукции» в университете «Колледж кулинарного мастерства»

Чем занимается сушильщик пищевой продукции

Сушильщик пищевой продукции — специалист, который занимается удалением влаги из различных продуктов питания с помощью специального оборудования. В его задачи входит подготовка сырья, контроль температуры, влажности и времени сушки, а после — упаковка и хранение готовой продукции. Специалист разбирается в физических и химических изменениях, которые происходят с продуктами в процессе сушки, и следит за тем, чтобы результат соответствовал стандартам качества. Помимо этого, он отвечает за соблюдение санитарных норм и требований безопасности на производстве.