Профессия «Сомелье» в университете «Санкт-Петербургский государственный университет телекоммуникаций имени профессора М. А. Бонч-Бруевича»

Чем занимается сомелье

Сомелье — эксперт по вину и другим алкогольным напиткам, разбирающийся в тонкостях их производства, вкусовых характеристиках и правилах подачи. Такой специалист работает в ресторанах или винных магазинах, помогая гостям подобрать напиток и правильно сочетать его с блюдами. В его обязанности также входит контроль за условиями хранения и грамотной сервировкой вина.