Северо-Кавказский федеральный университет
Перейти
Чем занимается технолог общественного питания
Технолог общественного питания — специалист, который организует и контролирует процесс приготовления и подачи еды в заведениях сферы гостеприимства. Он управляет производством блюд в ресторанах, кафе, барах, столовых и других подобных местах. В его задачи входит обеспечение качества продукции и слаженной работы пищевого производства. Эта профессия объединяет знания в области кулинарии, управления и стандартов питания.