Проходной балл на бюджет
152
Мест на бюджет
15
Срок обучения
4 года
Мест на платное
—
Стоимость
—
Форма обучения
очно
О программе обучения
Основные дисциплины
· Технология продукции предприятий индустрии питания
· Организация производства и обслуживания на предприятиях индустрии
· питания сектора HoReCa
· Проектирование предприятий питания сектора HoReCa
· Питание как часть общенациональной культуры народов мира
· Теоретические основы культуры питания и этикета
· Технология производства хлебобулочных и кондитерских изделий
· Научные основы технологии продукции общественного питания
· Научные основы использования биологически-активных добавок в
· производстве ресторанной продукции
· Контроль качества продукции общественного питания и обеспечение ее
· безопасности
· Физико-химические свойства продукции общественного питания
· Технология ресторанной продукции и обслуживание в странах Европы и
· Америки
· Технология ресторанной продукции и обслуживание в странах Азиатско-
· Тихоокеанского региона
· Технологические особенности обработки продуктов на Ближнем Востоке
Варианты обучения : После 11 классов
очно
Проходной балл на бюджет
152
Мест на бюджет
15
Проходной балл на платное
—
Мест на платное
—
Стоимость
—
Срок обучения
4 года
Обязательные предметы ЕГЭ
биология
40 баллов
русский язык
40 баллов
Предметы ЕГЭ на выбор
математика
40 баллов
химия
40 баллов
физика
41 балл